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05-16
2019如何做到食堂承包的多樣化和合理化
要想經(jīng)營一家是食堂,要做好食物多樣化。因?yàn)閱T工和消費(fèi)人群是食堂的主要消費(fèi)者,但存在員工來自不同的區(qū)域,不同的民族,有著不同的飲食習(xí)慣。因此要做好食堂承包,就要從食品的合理化和多樣化上下功夫,調(diào)整在不同的季節(jié)要有不同的口味。食堂承包的多樣化:首先,在原料…
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05-16
2019食堂承包優(yōu)勢(shì)
選擇好的徐州食堂承包商和好的飲食管理團(tuán)隊(duì),具有如下優(yōu)勢(shì):優(yōu)勢(shì)一:好的服務(wù)團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)二:人性化的貼身服務(wù)優(yōu)勢(shì)三:科學(xué)規(guī)范的管理體系優(yōu)勢(shì)四:統(tǒng)一采購統(tǒng)一配送的大規(guī)模和統(tǒng)一管理方式。
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05-15
2019使用面點(diǎn)類食品添加劑要注意哪些事項(xiàng)?
提醒,使用面點(diǎn)類食品添加劑要注意以下事項(xiàng):1、正確選擇化學(xué)膨松劑,注意蒸制品不要使用碳酸氫銨,以防制品出現(xiàn)氨味。同時(shí)要考慮化學(xué)膨松劑(如明礬)受熱后的殘留物(如鉛)對(duì)食品的污染,盡量少用或不用。2、人工合成香精的使用量要適宜,且要搭配合理,不能盲目使用?!?/p>
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05-15
2019對(duì)胃好的食物有哪些?
介紹選擇養(yǎng)脾胃的食物時(shí),應(yīng)該遵循以下幾個(gè)原則:一是少食咸菜、咸魚、咸肉等腌制食品及過甜食品;慎用檸檬、話梅等過酸食品;忌用辣椒、芥末、咖喱等味重食品;忌飲濃茶、咖啡、烈性酒等飲料。二是多選低脂、適量蛋白質(zhì)與碳水化合物及足量維生素A、維生素C、維生素D、維…
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05-16
2019涼水煮飯真的好?
米飯是餐桌上離不開的一道主食,下班回家吃到一碗香噴噴的米飯,是一件很幸福的事情,但是你們知道嗎?煮米飯也是有技巧的,有很多人會(huì)用涼水蒸米飯,其實(shí)這樣做是不對(duì)的。那么蒸米飯用熱水還是涼水呢?今天我們就來為大家介紹一下,了解一下怎么蒸米飯好吃,而文中我們也…